Küche

Verwöhnt werden hat viele schöne Seiten .

Hier fügen sich mediterrane Leichtigkeit und Sütiroler Tradition wie selbstverständlich zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis zusammen . Ihre Urlaubstage werden zu Festtagen.

Unser junger Bozner Küchenchef Franz lässt sich von frischen, saisonalen Zutaten inspirieren. Hervorragende , einheimische Saisonprodukte sorgen im Rhythmus der Jahreszeiten für viel Abwechslung ; vom Spargel im Frühling über Pilze im Sommer bis hin zu Kastanien und Kürbissen im Herbst . Auf Wunsch der Hausgäste zaubert Franz spezielle Fisch- sowie Wildgerichte .

Dazu ein erlesenes Weinangebot von Südtiroler , nationalen und internationalen Weinen ausgesucht mit viel Leidenschaft und Wissen.

Nehmen Sie Platz in unserer gemütlichen Tiroler Zirbelstube und lassen Sie sich verwöhnen von edler Kochkunst und aufmerksamen Service. Erleben Sie das Flair gelebter Gastlichkeit in Südtirol.